腸活中に揚げ物を食べたい。
罪悪感ナシで揚げ物を食べられる方法が知りたい。
そんな方にオススメの記事です。
実は私も物凄く
揚げ物が大好きです。
スイーツと並ぶぐらい
好きだったりします。
ですが
揚げ物って
健康に悪いよな？
揚げ物を食べると
太りやすくなるよな？
と揚げ物を食べるたびに
不安になりますよね。
しかし私は
罪悪感ナシで
揚げ物を食べています。
最後に罪悪感ナシで食べられる揚げ物の作り方を紹介します。
正直揚げ物について理解していないから
揚げ物について誤解してしまいます。
これからお話する
揚げ物知識を
理解できれば
あなたは健康的な
揚げ物が分かり
食べるべき揚げ物と
避けるべき揚げ物を
選別できます。
そして揚げ物の負の印象からおさらばできるのです。
あなたは肥満に縛られずにいくらでも
揚げ物が食べられるようになるため
あの夢だった
お腹いっぱい唐揚げ
が食べられるのです。
それだけではなく
美味しい揚げ物を
友だちたちに振る舞って
素敵な時間を仲間たちと
過ごせるようになります。
友だちからありがとうと言われ
充実感を感じられるのです。
しかしこの揚げ物知識を学ばなければ
あなたは健康的に揚げ物食べられません。
なので当然病気と隣り合わせで
身体に悪い不安と戦いながら揚げ物を
食べるしかないでしょう。
そして健康に悪いからといって
あんなに好きな揚げ物を我慢して
ストレスしか溜まらない生活を
送り続けるでしょう。
気にせず揚げ物を食べていたら
今度は大きな病を患ってしまい
あなたは死ぬまで
あの時に揚げ物知識を
学ばなかった
後悔をし続ける
人生に変わります。
今から伝える
揚げ物知識を学ぶだけで
あなたは満足度の高い
揚げ物が食べられるようになります
自分で揚げた揚げ物なら健康に良い。
揚げ物には間違った揚げ方をした揚げ物と正しい方法で揚げた揚げ物の二種類があります。
基準を設けるとすると大量生産された揚げ物は間違った揚げ方、自宅で作る揚げ物は正しい方法で揚げた揚げ物です。
家で揚げ物作って食べれば、太る不安感に駆られず揚げ物を食べられます。
太る不安感に駆られず揚げ物を食べられると食事が楽しくなりますし、充実感のある食事ができます。
とくに外で揚げ物を買って食べている人は自分で作った揚げ物なので、新鮮味があってより食事での楽しさを感じられます。
健康に悪いと思われがちな揚げ物を健康的に食べられるので、満足度の高い食事ができます。
逆にお店で作られる揚げ物は揚げ物を大量生産するときに使う油は揚げ過ぎて、酸化している場合が多いです。
酸化した油には有害物質が含まれるため、食べ過ぎると胸焼けや内臓に負担が掛かってしまいます。
人間の身体にはデトックス機能があるので多少は問題ありませんが、限界があるので食べ過ぎは避けるべきです。
ですがもしかしたら体調不良になるかもしれないと考えると、食事をしても楽しくないですよね。
他にも酸化した油で揚げた揚げ物にはトランス脂肪酸が含まれており、肥満やアレルギー疾患、腸内環境の悪化などの身体に悪影響を及ぼすので損をしてしまいます。
そのため揚げ物を食べるときは、自分で揚げましょう。
使う油について
揚げ物に使う油はキャノーラ油やサラダ油、ひまわり油、紅花油でも問題ありませんが、オリーブオイルで揚げてもOKです。
ひまわり油・キャノーラ油･･･素材の風味を味わいたい人。
サラダ油･･･サクサクな揚げ物を食べたい人。
紅花油･･･軽めの味で食べたい人。
オリーブオイル･･･さっぱりした揚げ物を食べたい人。
油の過剰摂取は身体に悪影響を及ぼしてしまうので、食べ過ぎに気を付けてください。
個数を決めるなら3～5個が良いですね。
揚げ過ぎると油が疲れて酸化してしまうので、酸化した油は使わないようにしましょう。
酸化した油は何をしても新鮮な油に戻らないので、
紙に吸わせたり凝固剤を使って廃棄しましょう。
絶対に流しに捨てないでくださいね。
正しい揚げ方。
新品の油を使い、鍋に入れて煙が出るまで加熱した油で揚げれば健康的に食べられます。
加熱しすぎに気を付けて、揚げていきましょう。
揚げ物をするとき順番があります。
野菜の素揚げ⇒野菜→魚介の天ぷら ⇒フライやカツ、コロッケなどの揚げ物⇒下味をつけた揚げ物
の順で揚げて油への負担を軽減しましょう。
酸化した油には、以下の特徴があります。
・変な臭いがする
・最初の状態と比較すると油の色が濃い。
・加熱時にカニ泡と呼ばれる泡が消えにくい。
・粘りがある。
・180度くらいの温度で煙が出始める。
油の特徴と揚げ方を抑えて、揚げ物を揚げていきましょう。
あなたが今すべき行動
・新品の油を買ってくる。
・新品の油を鍋に入れて、煙が出てくるまで加熱する。
・小麦粉→タマゴ→パン粉の順番で下準備したものを用意して揚げる。
この流れを守って揚げれば、
健康的に揚げ物が食べられるので頑張ってくださいね。
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